大田区の「トリキ」は鶏肉ワンダーランド

しゅどんどんです。

最高の「トリキ」があったのでお伝えします。

それが大田区・旗の台に本店を構える「鳥樹」さんです。

何店舗か大田区内にあり、ぼくは蒲田店に行きました。

https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13024227/

御託は良いから見てくれ。

あー美しい。もう、宝石だ、これ。

宝石にほど近いこれは「鶏むね肉の削ぎ身」です。

その名の通り鶏むね肉を削いだ身です。

これで焼酎の炭酸割を飲むと最高なのよ…。

くちびるでハムッと鶏むね肉を挟んだ時に「これがファーストキスの感触だったらどれほど幸せだろうか」と思いました。

これは「もも肉のたたき」です。別名、救済です。

炭火で焼いたカリカリカリカリカリッとした鳥皮に、ジュワワ～としたもも肉に鼻の穴広げてバクバク食べちゃいました。

重たさを感じない。ほぼスナック感覚。

一緒に出されるネギ醤油ダレがうますぎる。

ぼくの舌が完全にこのネギ醤油ダレを主人とみなして、あらゆる料理に「あのねぎ醤油だれがあればもっと美味しいかも…」と考えるようになってしまった。

これは「やさしさ」です。

間違えました、「むね肉のから揚げ」です。

この料理は人間に対してビールを飲む以外の行動を制限する呪いの道具です。

おいおい、生焼けやないかい（笑）と一瞬思いますが、鳥樹さんはめちゃくちゃ新鮮な鶏肉を使っているのでこれで正解なのです。

薄～～～い衣をまとっているので「あらあら大丈夫？ぼくちゃん…。」と思いながら口にすると常軌を逸したクリスピーな食感とザクザクとろりな鶏むね肉に脳みそをボコボコにされます。

鶏むね肉ですが絶妙の火入れのおかげでパサついた感触は微塵も感じず、ジューシーな肉のうまみを存分に感じられます。

今まで食べたから揚げの中でも完全にトップ。

もも肉のから揚げもありましたので、今度行ったときに絶対食べようと思います。

まとめ

鳥肉を都内で楽しむならここしかない。

お通しで出てくる「鶏出汁のスープ」も超絶美味なので、絶対に行ってください。

ぼくも毎週行きます。宜しくお願いします。

道の駅で総菜を買いましょうね。

豚肉で有名な千葉県旭市の道の駅で「ぶたのスタミナ焼き」を購入しました。

うまい。

ひたすらにうまい。

でっけぇ道の駅的なところにはなぜか惣菜が売っているところが多い。

たいがいでっけぇ道の駅がある土地は、道の駅と公民館以外は虚無が広がっている。

無限に広がるトウモロコシ畑を見ていると思わず駆け出してしまいたくなってしまう。

まあさておき惣菜がうまい。

惣菜がうまいって言いたいだけ。

仕事をさぼって総菜を買い、家でニヤニヤしながら惣菜を温め

ぶっ倒れるまでハイボールを飲んで、泥のように寝る。

そんな毎日を愛している。

毎日を愛するために虚無の町で総菜を買おう。

仕事をしすぎたらカマキリになっちゃうよ

ぼくの仕事は営業である。

細かい業務内容は割愛するが、簡単に言うと偉い人やそうでない人に会いに行き、どんな人であっても「へへぇ。」とえびす顔で首を垂れるのが主な業務だ。

「へへぇ。」ﾆｺｫ

「へへぇ。」ﾆｺｫ

とおきあがりこぼしの様に頭の位置を高くしたり低くしたりするのだ。

基本的に楽な仕事ではあると思う。あんまり考えたりしないし。

しかし、あんまり考えないでいると脳みその稼働率が下がり、だんだんと頭が空っぽになってきているように感じるのも事実だ。

そして頭が空っぽになっているところに「お客様」という名の知らないおじさんに怒鳴られたり自信ありげに仕事論を語られたりすると

頭蓋骨の空洞の部分にもやりとしたものが詰め込まれる。

こういったもやりとしたものが頭に入りこんでくるとぼくは寄生虫に操られたカマキリよろしく水辺に立ち寄ってしまう悪癖があるのだ。

こう言っていると入水自殺のように思われるかもしれないのできちんと弁明しておくとかなりポジティブに水辺に向かっている。

海やら湖に到着し魚がちゃぽんと水面をはねる姿を見て「ウヒョッ」と興奮するのだ。

ぼくは子供のころから水辺が好きだった為か、水辺に住む生物や変な形の石、中州に置かれた空き缶などを眺めるとたちまち興奮してしまうたちなのだ。

今日も水辺に行った。

水辺に行って平たい石を5個選抜し、水切りを5回行う。

「一番石が水面を跳ねた数×100円分、直売所で買い物していい」という自分ルールを設けて遊んでいた。

「ダッシャァー！」とスーツ姿で思いっきり石を湖へぶん投げる成人男性。

それがぼくだ。

こんな大人になるなんて夢にも思わなかった。

4回跳ねたのでめちゃくちゃでかいにんにくを買った。なにこれでかっ。

まあなにが言いたいかというと、仕事をあんまりがんばるとカマキリになっちゃうので頻繁に水辺に行くことをオススメします。

ファミマのフォー、うまい

今日は仕事でした。

怒られる用事があり、高速で1時間くらいの場所に行きました。

 怒られるために車を走らせるのはなんとも言えない虚しさがあり、大好きなオードリーのオールナイトニッポンを聞くことで何とか心を保ちつつ、向かった。

ちょうど南海キャンディーズ山里が結婚したことに対してオードリー若林がコメントする回であり、「人を観察する力と話術が組み合わさるとこんな角度から人を言葉でパンチ出来るんだなぁ」と感心しました。

そんなこんなで怒られスポットに到着したものの、2時間くらい早く着いてしまった為、早めの昼食を取る。

せっかく遠いところまで来たので思いっきり唐揚げでも食べてやろうかと考えたが、ミシュランマンとなった私の胴回りが脳裏に浮かび、諦めた。

ファミマでフォーを買った。レモンが香るフォーとかいうやつだ。

フォーというものを食べたことがないが、綺麗になりたいOLはみなこれを代官山の梨花がやってるカフェとかで食べてるイメージがある。

どうかしらと思いながら口にしたら、ま〜すご〜く美味しい〜。やった〜。

レモンがめちゃくちゃいい香りする〜。

フォーというものはなんなのか全くわからないが美味しい。フォーはおそらくところてんを細切りして乾燥したものを出汁で戻したものと予想。

もしくはナタデココを細切りにしたものかもしれない。

たまには冒険するのも悪くない。

大変機嫌が良くなり、ルンルン気分で怒られ場へ向かい、ヘコヘコに謝った。

フォーのように腰が強い、簡単に頭を下げない男になりたい。

ダイエットじゃい。

お腹ポニョポニョになったのでダイエットしてます。

今日食べたもの⤵︎

朝ごはん⇨なし

昼ごはん⇨春雨スープ

夜ご飯⇨セブンのチキンカツ煮 ごはんなし。ハイボール1.5リットル

この食生活でなんでお腹ポニョポニョになるんだ。悔しい。絶対に運動はしないが、必ず痩せてやるさ。

コカコーラは炭酸でお腹が膨れるので一日1リットルは飲むようにしている。デトックスだ。

インスタグラムの女も水分をたくさん取れみたいなことを言っているので間違いない。

マクドナルドが全サイズ150円のクーポンを出している。

マクドナルドの店舗の前で5分ほどウロウロした。泣きそうだ。

おにぎりをお腹いっぺぇ食べてぇ。

おにぎりをお腹いっぺぇ食べてぇ。

おにぎりをお腹いっぺぇ食べてぇ。

難波にある「551蓬莱本店」の「エビ味噌チャーハン」はブッ飛ぶ

大阪に行った時に食べた「551蓬莱本店」（http://551horai.co.jp/shop/honnten-2.html）のエビ味噌チャーハン（税込1,080円）が最高に美味かった。

蓬莱といえば、大阪土産として肉まんが有名だ。

蓬莱の肉まんは美味い。

ほあっほあの生地に刺激的とさえ感じられる肉餡の旨味。

僕は大好きだ。

念願だった５５１蓬莱本店に行けたので、イートインで食べた。最高だった。

しかし、もっと最高のものに出会ってしまった。

エビ味噌チャーハンだ。

これがもう、最高。

美味い。

こんないいものないよ。

エビ味噌チャーハンは

「エビが入った味噌味のチャーハン」

ではなく

「エビ味噌」を使ったチャーハンなのだ。

このエビ味噌というのは小エビを発酵させて作られる調味料らしいのだが、細かいことは知らない。そんなものは、知らないのだ。

だがもう、とにかく美味いのだ

私の中でチャーハンランキング、ダントツで1位になった。どころかチャーハンの美味しさを測る物差しを初夏の空にぶん投げられてしまった。

一口放り込むや否や「これは大変なことが起きているぞ」と思った。

口の中にエビの匂いと、チャーハンらしい卵と油とお米の美味しさ、かつて感じたことのない初対面の旨味の三人が同居したのだ。

あまつさえ、同居したうえでほのぼの系深夜アニメのように仲睦まじく生活をしている。最高のマッチングだ。

味もさることながら、食感も実に良い。

ごろごろと入っている大ぶりのエビは前歯を差し込むと踊るように弾け、口中を巡る。

中華では珍しく、パプリカを使用している。ほんのりとした苦みとシャキっとした歯ごたえ、噛み締める程に存在感を増す甘みは得も言われぬ幸福感を与えてくれる。

極め付きは、米だ。

パラパラという食感では、ない。むしろオイリーな印象を受ける。

しかし、口の中で嫌な感じをしない。まとまりがありつつも、ほどける様がうれしい、楽しい。

しっとりとした食感とパプリカの意外性も相まって料理が上手なお婆ちゃんが家で作ってくれたチャーハンといったノスタルジックな印象を得るが、芳醇なエビ味噌の旨味、料理としての完成度が同居しており、まったく予想外の味わいをしている。

本当においしかった。

また、ビールがとにかく進んだ。お米料理でここまでビールが進む料理があるだろうか。いや、きっとない。エビ味噌チャーハン独自の特性だ。

残念ながら、店舗が関西にしかなく、都内近辺では食べる機会がない。

しかし、ぼくはこの為に大阪に行ってもまず間違いなく後悔しないだろう。

それほどの幸福を与えてくれた。

必ず大阪に行こう。絶対だ。

エビ味噌チャーハン、それまで絶対待っててくれよな。

夢日記

運転中、前の車が単独で壁にぶつかる。

半壊していたが、助けようと自分の車を停めて駆け寄る。

すると場面が変わり、なぜか自分が単独事故を起こしたことになっていた。

証拠に、両手の指がバキバキに折れていた。

なぜ？目の前で確かに他の人が事故していたのに。そう狼狽えながら、会社に一応事故報告の連絡をする。

自分が起こした事故は、キャスムという名前も知らない会社の壁にぶつかっており、キャスムは損害賠償と、私がキャスムで働くことを求めてきた。

キャスムは家や建物の解体前にバスやネジなどの金具を外していくというニッチな会社だった。

私は見に覚えのない事故で謎の会社に転職をした。

キャスムで働いている時、一本の電話がかかってきた。

前の職場の上司だ。

「事故の件、よかったな。先方が優しい人で。仕事すれば許してもらえるんだからラッキーだよ。」

その電話に違和感を感じた。なぜ、事故が原因で辞めた職場の上司から励ましの電話がかかってくるんだ？そもそもぜんぜん優しい処置ではないだろう。

これはおかしい。

そうか。これは夢だ！と気づいた。

しかし、目を覚ます方法がわからない。

本当にこれは夢なのか。現実かもしれないという狭間に吸い込まれた。

とにかく事故現場を見ればはっきりするかもしれない！

とキャスムを飛び出した。

これが夢ならば折れている両手の指が治るはずだ。治れ、治れと外を走りながら念じるとみるみる動かなくなった中指が治った。

やった！これは夢で決まりだ！と確信した途端、世界がバグり始めた。

オブジェクトの一部が透明化し始めたのだ。実体はあるのに透明で見えない、昔のゲームみたいなバグり方。

階段は段がなく、坂みたいになっている。

渡り廊下は、壁がなく外が見える。

恐ろしい世界になっても夢から出れない。

透明の電柱にぶつかりながらも、死にものぐるいで事故現場へ向かった。なぜか事故の現場を見れば必ず夢から出られると確信していた。

あの角を右に曲がれば事故現場だ！

急いで角を曲がった。

すると目が覚めた。車の運転席の座席を倒した状態で寝ていたようだ。

心底ホッとした。

朝方寝始めたのだが、外は真っ暗。

社用車を路肩に停めて、仮眠を取っていたのだ。

今、何時だ？

すると一人の警察官が社用車の窓を叩いた。

「お兄さん、6時間も車を停めてたらダメだよ。悪いけど駐禁とるね。」

なんてことだ。 そんなに寝ていたのか。色々と約束していたのに…。

しょうがないかな、と思いつつ耳に違和感を感じたので右耳に小指を突っ込み、ほじった。

すると耳から大量の耳垢と、渦巻き状の何かが指についてきた。

その瞬間、右耳が聞こえなくなった。

警察官が言う

「あー、お兄さん。それ鼓膜だよ。残念だね。」

ドライに言われた。

なぜか鼓膜を自ら取ってしまったようだ。

泣きそうになりながら耳を治そうと耳に再度鼓膜と言われた何かを入れようとしたり、オロオロとする。

するとそれを見ていた警察官が笑いながら言った。 

「よかったね、お兄さん。これも夢で。」

その瞬間、いつものベッドの上で飛び起きた。

ここは、夢の中じゃないですよね？